牛肉配红酒的下一句?
牛肉配红酒，越喝越有，指的是一个人牛气冲天鸿运当头，有一种非常骄傲自得的情绪，通常指的是在生活和工作中发展的非常顺利，用吃肉喝酒来表达此时的生活状态，内心感到非常的满足，所以说更应该珍惜现在的幸福，继续努力才是唯一的选择，才能让自己的生活变得更加快乐。
惠灵顿牛排配什么红酒?
大厨炖牛排最正宗的做法?
食材准备：牛排1500克，酱油30克，白糖60克，芝麻油16克，植物油20克，葱(切碎)30克，蒜泥2瓣，生姜(剁碎)5克，料酒30克，芝麻面(焙好)3克，热水250克，玉米粉10克，凉水15克，大葱(装饰用)几根。 方法步骤 1.把牛排骨剁成5厘米长的块，再切成两边带肉的条。 2.锅内加油，烧热后放入牛排骨翻炒，再放入其他调料(不包括玉米粉和凉水)烧开，盖上盖，焖40～45分钟。 3.玉米粉用凉水调匀，慢慢倒进锅里，直到汤变稠为止，把牛排骨盛在碗里，撒上葱丝即成。
原料：红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。 做法： 1、牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀； 2、油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、红酒、蚝油、盐、冰糖； 3、将2中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖；
1· 牛排解冻 2· 然后泡水里冷水洗一下，排一下血 3· 准备葱姜蒜，切好了备用 4· 提前准备一个调料碗，里面放葱、姜、蒜、花椒面、干椒面、大料面、咸盐 5· 土豆切块泡水里备用 6· 冷水放入牛排（一定要用冷水哦，水多点，因为牛排比较耐炖，然后小火慢炖，不要盖锅盖，以免肉变红） 7· 起沫之后把沫全撇干净然后倒入料酒 8· 把准备好的调料碗里的东西全部倒进去（加一点点醋）（3分钟后盖锅盖） 9· 牛排比较耐炖，我煮了2个小时，（两个小时后用筷子扎一下肉，如果能扎通了，放入土豆） 10· 最后倒一点淡盐酱油，然后就可以出锅了
牦牛排剁成小块，洗净，锅内加凉水放入牛排，待水快开时撇掉浮沫，倒入料酒或高度白酒适量 2/5 备好调料 3/5 放入调料，红烧酱油适量
1、食材：牛排5斤，老抽适量，生抽适量，盐少许，葱适量，干辣椒1把，花椒1把，料酒适量。 2、将牛排切成小块状，倒入盆中；然后加入清水进行清洗，清洗好后将水控干。 3、锅内烧油，油热后加入1把冰糖，炒出糖色。 4、下入牛排，进行翻炒，翻炒5分钟左右。
1.先准备好做菜的原材料:牛排，番茄，洋葱，土豆，料酒，生姜，大蒜，香叶，食盐和黄油。 2.将牛排放入清水中浸泡大约十分钟左右，这样可以将牛排的腥味去除。 3.将生姜和大蒜洗净后切成片。将土豆清洗干净后削皮，然后再将它切成块状。将番茄清洗干净后，削去它的表皮 ，然后将它切成颗粒状。 4.将牛排取出，然后切成块状。将牛排放入碗中，然后加上少量的料酒和食盐，搅拌均匀。
用料 牛排 5块，生姜 3片，蒜 2瓣，料酒 4勺，生抽 2勺，老抽 1勺，八角 1个，干辣椒 3个，香叶 1片，桂皮 半块，花椒 几粒 超级简单入味炖牛排的做法步骤 步骤 1 将牛排洗净，生姜切片，蒜拍碎。冷水下锅，加入两勺料酒煮沸。 步骤 2
煎牛排快熟的时候下点红酒可以吗?
主料：牛排200克辅料：红酒150毫升，白砂糖75克，黑胡椒牛肉调料10克，柠檬适量，洋葱适量，番茄酱适量，黄油10克红酒牛排的做法:1、食材的准备：牛排1块、法国艾玛琳红酒150ml、白砂糖75克、黄油、黑胡椒味牛肉调料、柠檬、洋葱、番茄酱/黑胡椒酱2、牛排室温内解冻，用吸水纸巾吸干水分，把黑胡椒味牛肉包调料倒入，腌制30分钟。其中原切牛排不需要洗，可以用厨房纸巾吸干净水。 3、用煮锅，倒入红酒，红酒选择干红葡萄酒适合做调料汁。红酒和与白砂糖的比例为2:1，也叫黄金料汁比例。红酒要先倒入红酒杯，不能直接把红酒瓶子倒入锅里。 4、红酒煮沸之后，加入白砂糖，并用勺子搅拌均匀至白砂糖溶解； 5、红酒煮至很多气泡，有粘稠感，颜色红亮，熄火，红酒的调料汁就做好了。 6、用平底锅热锅，切一小块黄油，软化开。煎牛排用黄油口感松软，没有黄油可以用橄榄油。 7、用大火调制高温，放入腌制好的牛排，洋葱。牛排煎至表面的颜色为深褐色，散发出香味，翻转另外一面继续煎至深褐色。 这个时候改为小火，继续煎，每30秒翻转一次，煎至有弹性，七成熟即可。 8、煎的牛排切成二块，装入盘子，加点装饰食材，在牛排上挤几滴柠檬汁，然后把熬煮好的红酒调料汁，淋在牛排上，还可以加番茄酱、黑胡椒酱。
牛排配什么红酒好?请具体说明?
这里的重点在于牛排，而不是黑椒汁。能够配合牛排的红酒也有很多，不好说具体那一款最合适。 从大面来说，几乎所有的浓郁型且单宁重的红酒，都适合与牛排配餐。牛肉的肉质可以起到柔顺单宁的作用，而单宁又可以使肉质显得细嫩，并有助于消化，两者能够取得相得益彰的效果。 浓郁型且单宁重的红酒，最典型的就是以赤霞珠为主要品种酿制的红酒，如波尔多左岸红酒、新世界的各种赤霞珠单一品种红酒等，都是可以的。这些里面，品质比较高的典型代表，是波尔多左岸梅多克区的列级名庄酒，以及美国纳帕谷出产的优质赤霞珠红酒。 当然，澳洲的色拉子和美国的仙粉黛，也是可以一试的。
